我們先來製作奶油霜。
奶油霜配方
無鹽黃油50克，糖粉5克
製作過程
1. 將無鹽黃油用電動打蛋器攪打均勻。
2. 加入糖粉。
3. 將無鹽黃油打發至體積膨大、顏色變淺。
馬卡龍棒棒糖配方:
馬卡龍片、白色奶油霜、棒棒糖棍、蝴蝶結
製作過程
1. 將奶油霜擠到馬卡龍片上。
2. 將棒棒糖棍插入奶油霜中。
3. 再將兩片馬卡龍片對齊，將奶油霜稍稍擠壓一下。
4. 將馬卡龍棒棒糖平放在烤盤上，放入冰箱冷凍至 夾心凝固。
5. 在棒棒糖棍表面貼上雙面膠。
6. 將蝴蝶結貼上在棒棒糖棍上即可
選自《哇！甜品臺》這本書，版權所有。